Wijnbar Unwined

Handel en horeca brengen mensen samen en doen buurten (her)opleven. Geen online shop kan tegen die beleving op. Die persoonlijke, zelfstandige handelszaken zijn net dé troef van Mechelen. We stellen de mensen achter de schermen graag aan je voor.

De eerste Unwined werd opgestart door Koen in de Begijnenstraat, maar dat pand bleek al gauw te klein. Miriam was er vaste klant en stapte uiteindelijk mee in de zaak. Ze vonden een groter pand aan de Steenweg en hebben dat helemaal verbouwd tot de Unwined van vandaag.” Marieke was ook al jaren bezig met wijn. Ze organiseerde als sommelier, naast haar vaste job, proeverijen bij mensen thuis. Op een culinair event kwam ze Miriam tegen en de bal ging aan het rollen. “In het begin werkte ik een dag per week als sommelier bij Unwined, maar na een jaar kwam de vraag om voltijds te werken. Ik heb mijn vaste job opgezegd, en heb me ingekocht als partner in de zaak. Koen is gestopt als zaakvoerder, en Miriam en ik leiden de zaak nu al 3 jaar met zijn tweetjes. Ik heb echt dus echt van mijn hobby mijn beroep kunnen maken."

Durf doen

Als beginnende ondernemer is het vaak wikken en wegen voor je de sprong durft wagen. “Gewoon durven springen, als je het echt wilt dan lukt het wel. Als je ondanks je angst voor mislukking toch durft, dan geeft je dat zo’n energieboost. Tuurlijk is het met vallen en opstaan, en geeft een zaak je zorgen. Maar ik heb er nog geen dag spijt van gehad.”

Marieke en Miriam dagen elkaar als team ook uit om te groeien en nieuwe dingen te ontwikkelen. Zo staat de opening van een tweede zaak in Mechelen op de planning. “We openen binnenkort een visbar op de Korenmarkt. Met Barzé brengen we de zee naar Mechelen. We eten zelf graag vis en misten nog een adres waar je in een ongedwongen sfeer oesters, kokkels en scheermessen kan eten met een lekker wijntje erbij. We werken terug volgens het bar-concept van Unwined, waarbij we met een beperkt team de gasten in een ongedwongen sfeer ontvangen.”

Mechelen op maat

Marieke en Miriam wonen en werken in Mechelen. “De stad heeft de ideale grootte. Een grote stad zoals Antwerpen of Gent kan soms afschrikken, maar hier heb je een gezellige drukte in het centrum. Er is ook altijd groen in de buurt, je zit dichtbij de Vaart, bossen en parken.”

Voor bezoekers die de stad nog niet goed kennen, zijn er leuke lokale plekjes te ontdekken. “Mechelen heeft veel kleine, zelfstandige zaken en startende ondernemers. Dat geeft de stad een uniek karakter.” De tips van het Unwined-team voor een dagje uit:

• Nieuwkomer Gra heeft lekkere koffie en een prachtig zicht op de Grote Markt.
• Neem de fiets en volg een van de routes om Groot-Mechelen te ontdekken.
• In de Onze-Lieve-Vrouwestraat zitten toffe kledingwinkels van lokale ondernemers.
• Bij Pintxos in de Nauwstraat kan je heerlijke tapas uit Baskenland eten.
• Peddel met een surfplank de Binnendijle af en ontdek Mechelen van op het water.

Mechelen in drie woorden:

voor iedereen / veilig / gezellig