stromboutstoren_copyrighttourismmechelenaikonproducties.jpg

'Foodsharing' bij De Partage in 'The Box'

Dankzij het project 'The Box', een project van Stad Mechelen, vzw Mest en vzw Stebo, kunnen (startende) horecaondernemers hun concept testen en ervaring op doen. Met De Partage is The Box al aan haar vierde invuller toe.

Met het mooie weer van de laatste weken in ons achterhoofd, namen we eind mei met pijn in het hart afscheid van de ijsjes van nIce in 'The Box'. Maar niet getreurd want met 'De Partage' staat er al een nieuwe, leuke invuller klaar voor 'The Box', het pand aan de Korenmarkt 17.  

Eten en verhalen delen met elkaar

Mechelaar Wouter Joossens palmt vanaf 8 juni tot en met 26 augustus 'The Box' in met een eigenzinnige restaurantformule. “Klassieke gerechten met een frisse touch en bereid met verse ingrediënten, veelal afkomstig van lokale producenten, worden geserveerd op grote schotels. Opscheppen doe je zelf. De bedoeling is dat er dan aangename gespreken rond de tafel ontstaan", licht Joossens toe.

Sociaal karakter 

"Ook sociaal engagement maakt deel uit van ons concept. Mensen die zwakker in de maatschappij staan, krijgen via dit pop-up restaurant de kans om werkervaring op te doen. Zo onder meer komt een Syriër, die zelf graag met een restaurant zou willen beginnen, helpen in de keuken. Ook kameraden met verschillende achtergronden komen in een flexi-job een handje toesteken."

 

INFO

'De Partage' bevindt zich op de Korenmarkt 17 en is geopend van 8 juni tot en met 26 augustus.

Begint het bij jou ook te kriebelen om te ondernemen in de horecasector en lijkt 'The Box' jou de kans om ook de sprong te wagen? Neem dan contact op via economie@mechelen.be of mest@mest.be.